おだしと鶏のお店ちゃぼ大正店

【匠心獨運】如果您不知道點什麼，不妨試試這個！盡情享用我們推薦的烤肉部位吧！

176日圓(税込)

如果您不確定點什麼菜，不妨先試試「廚師推薦烤肉」！我們經驗豐富的廚師會精心挑選當天最推薦的肉類，並在備長炭上大膽而細緻地進行烤製。炭火的香氣和雞肉的鮮嫩多汁將充滿你的口腔，與酒水搭配更是絕佳享受。只要告訴我們你想要多少份，我們就會為你下單。

【濃鬱鮮味】盡享我們引以為傲的每日新鮮自製高湯 ◎ 我們的特色“鳥水”

462日圓(税込)

我們著名的雞湯（Torisui）被推薦作為餐後甜點，它採用每日精心熬製的濃鬱鰹魚高湯。雞肉的鮮美滋味融入我們引以為傲的高湯之中，帶來溫潤柔和的口感，溫暖身心。只要一口，濃鬱的滋味便會蔓延開來，飲酒後，美妙的滋味更會縈繞全身。這是一款令人回味無窮的佳釀，您一定會想一飲而盡，僅在本店有售。

【派對佳選】盡情享用雞肉料理和飲料！包含無限暢飲！主廚精選套餐，包含我們著名的「雞肉火鍋」。

4000日元(税込)

對於各種宴會，我們推薦“雞肉火鍋 - 主菜”♪ 除了雞肉火鍋主菜外，還有許多適合佐酒的流行菜餚可供選擇，例如辣黃瓜和炸雞。包含90分鐘暢飲，您可以盡情享用您最愛的飲品。 ◎ 我們最多可容納30人，是公司聚會等大型活動的理想選擇！

交給掌控火候和煙燻的廚師吧。炭火烤製的精緻烤雞串。

我們引以為傲的招牌菜是炭烤雞肉串，每一串都經過精心烤製，力求達到煙熏和高溫的完美平衡。尤其值得一提的是，我們主廚的「廚師推薦烤肉套餐」（omakase grill）更是必點之選，完全依照顧客的要求，傾注匠人的心血精心烹調而成。芬芳的香氣和多汁的口感充滿你的口腔，讓你享受愉悅的滋味。請體驗只有專業人士才能達到的精湛技藝。

一道用正宗鰹魚片製成的特色菜。

我們對「高湯」（dashi）的要求極為嚴格，它是我們菜餚風味的關鍵。我們選用原產鰹魚片，精心挑選鰹魚的部位和刨片的厚度，並每天在店內仔細研磨，以確保新鮮美味。這種特製高湯是各種菜餚的基礎，例如烤雞串醬和蛋捲，並能產生濃鬱的鮮味。請盡情享受其濃鬱的香氣和柔和的口感。

主廚精選燒烤

176日圓(税込)

主廚會為您現場烤製當天推薦的壽司！您只需點您想要的數量即可！

烤肝（三分熟）

¥198(税込)

新鮮雞肝略煎至半熟！佐以芝麻油和大量蔥花享用！

雞柳（三分熟）

¥198(税込)

新鮮雞胸肉烤至略微生嫩，口感蓬鬆，最後淋上白醬油。

魔法老師

¥198(税込)

我們的《魔法老師》裡塞滿了淡路島產的洋蔥！真是絕配！

船長

¥198(税込)

它口感飽滿，和醬汁非常搭配！

心臟

¥198(税込)

這美味多汁，令人無法抗拒！

肥美的肩肉

¥198(税込)

這是只能從一隻鳥身上少量取下的稀有部位！非常令人滿足！

剪斷

¥198(税込)

我們的祖裡口感濕潤。它令人上癮。

雞雜

¥198(税込)

這也是難得一見的部位！脂肪含量超高！沾醬吃更美味！

親鳥大腿

¥198(税込)

用肉質緊實、味道鮮美的雞腿肉製成的烤雞串！

洋蔥皮捲

¥198(税込)

小心地將白韭菜的肥皮包裹起來，然後烤製！搭配醬汁味道絕佳！

Bonjiri

¥198(税込)

酥脆多汁！配啤酒絕佳！

皮膚

¥198(税込)

只用雞皮，也就是雞身上最肥的部分！但吃起來並不油膩！鹹味和雞皮很搭！

擁抱

¥198(税込)

鮮嫩多汁的雞胸肉，裹上酥脆的雞皮。

鹹雞肉辣味韃靼

693日元(税込)

新鮮雞胸肉採用秘製鹽醬，以韓國燉煮方式烹調。

裹滿蔥花的脂肪肝

693日元(税込)

鮮嫩美味的雞肝，佐以芝麻油和大量蔥花。

香煎大山雞腿

716日元(税込)

美味的大仙雞用炭火輕烤，最後淋上九州醬油。

雞柳佐酪梨、芥末和醬油

748日元(税込)

盡情享用酪梨吧，它和雞胸肉搭配芥末醬油簡直絕配！

烏龍麵館的捲蛋

528日元(税込)

用我們引以為傲的日式高湯精心製作的日式捲餅。

【特產】鳥水

462日圓(税込)

我們引以為傲的雞湯，加入了鮮美的雞肉，風味更佳。是餐後完美的點睛之筆。

起司雞肉丸漢堡

583日元(税込)

上面鋪滿了厚厚的起司！女士們都非常喜歡！

緊緻的胸部肌膚配上柚子醋

539日元(税込)

雞胸肉的肥厚表皮經過燙煮後，佐以清爽的柚子醋醬汁食用。

炸雞配鹽、醬汁、磨碎的白蘿蔔和柚子醋

各539日元（含稅）

讓你的經典炸雞更上一層樓！選擇你最喜歡的口味。

香辣炸雞翅

132日圓(税込)

雞翅，一種成人小吃，配以秘製醬汁和香料。

雞脖子天婦羅

649日元(税込)

盡情享用鮮嫩的雞胸肉配九州醬油吧！您也可以依照個人喜好換成蒜蓉醬油！

鮮美湯汁浸泡豆腐

528日元(税込)

經典炸豆腐配大量自製高湯。

酪梨天婦羅

539日元(税込)

牛油果最好做成天婦羅。佐以香氣濃鬱的白醬油和芥末享用。

炸薯條——多種口味

429日元(税込)

經典法式薯條，佐以鹽、胡椒、燒烤醬和明太子蛋黃醬。請選擇您喜歡的口味。

酪梨、芝麻油和鹹海帶製成的美味小吃

429日元(税込)

簡直太美味了！

新世界風味手煎

319日圓(税込)

盡情享用鮮嫩多汁的白味噌燉牛筋！這是您來到Chabo餐廳後必點的第一道菜。

煮玉子燒

528日元(税込)

雞卵巢和輸卵管用我們特製的濃鬱鰹魚湯烹製而成，味道香甜微辣。它有一種懷舊的味道。

日式奶油乳酪，與酒搭配風味較佳

539日元(税込)

奶油乳酪上淋上自製雞肉味噌。與酒搭配很棒！

溏心蛋馬鈴薯沙拉

494日圓(税込)

在馬鈴薯沙拉上放一顆溏心蛋！攪拌均勻就完成了！

自製雞肉味噌黃瓜

462日圓(税込)

自製味噌雞配黃瓜簡直絕配！

刺穿辣黃瓜

363日圓(税込)

這是辣黃瓜。

一根黃瓜醃製

383日圓(税込)

吃點醃黃瓜清清口。

溏心蛋馬鈴薯沙拉

494日圓(税込)

在馬鈴薯沙拉上放一顆溏心蛋！攪拌均勻就完成了！

淡路洋蔥

¥198(税込)

淡路島的甜蜜與別樣！

白醬油炸豆腐

429日元(税込)

盡情享用炭烤炸豆腐配香噴噴的白醬油吧！

Nagaimo（日本山藥）-高湯醬油風格

220日元(税込)

盡情享用蓬鬆的山藥配日式高湯醬油吧！

鵪鶉佐醬汁

165日元(税込)

我們的烤雞串醬和鵪鶉簡直是絕配！

雞肉鰹魚雙拼拉麵

748日元(税込)

最後，我們為您準備了最棒的拉麵，為您的用餐畫下完美的句點！

雞肉和鰹魚雙拼拉麵（迷你裝）

638日元(税込)

如果只需要一點點，試試這個☆

迷你蛋碗

429日元(税込)

簡單才是王道！

迷你親子丼

539日元(税込)

炭烤雞肉親子丼！這才是你在烤雞串店裡才能吃到的親子丼！

烤飯糰，裹上起司

373日元(税込)

烤飯糰本身就很好吃，但在上面放上起司是個好主意！

海藻高湯飯

462日圓(税込)

我們的茶泡飯是用日式高湯做的！

烤飯糰飯糰

462日圓(税込)

我們的茶泡飯是用日式高湯做的！我們用烤飯糰做了茶泡飯！

榻榻米用餐區可容納多達30人，您可以脫鞋放鬆身心。寬敞的空間非常適合舉辦大型宴會，例如公司迎新會、歡送會、年終派對，以及本地聚會和家庭聚餐。我們也接受私人包場預訂，讓您盡情享受歡樂時光，無需擔心打擾他人。請在溫馨舒適的氛圍中享受一段輕鬆愉快的時光。

餐廳提供適合小型聚會的餐桌座位，以及氣氛熱鬧的吧台座位。吧台座位是特別的，您可以親眼目睹廚師在您面前烤製日式烤雞串。誘人的香氣和現場氛圍定會讓您食慾大增。它可以用於各種場合，例如下班後小酌一杯、獨自用餐或約會！

商店內部採用木紋圖案，營造出溫馨的氛圍，帶來懷舊和放鬆的體驗。餐廳交通便利，距離大正車站僅需步行一分鐘，門口掛著大型燈籠和暖簾，十分醒目。一樓設有吧台和餐桌，氣氛活躍；二樓則是更休閒的榻榻米包廂，您可以依照不同的場合選擇合適的空間。它適用於各種場合，從日常用餐到特殊場合的宴會。

提供正宗的日式烤雞串。

每一根烤肉串都經過精心處理，然後在備長炭上烤製。盡情享受芬芳的香氣和多汁的口感。

除了烤雞串之外，還有各種各樣的雞肉料理可供選擇！

我們還提供各種特色菜，例如“Tsukune漢堡”，這是一種用雞肉末和伊比利亞豬肉混合製成的美味佳餚。

非常適合日常使用和聚會

我們提供桌椅和榻榻米座位！無論是下班後小酌一杯、浪漫約會，或是舉辦多達30人的宴會，這裡都是理想之選。